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マテガイ獲り・・・焼きマテガイ

8098115b.jpgマテガイを焼いてみました。

かなり美味しい貝です。
独特の旨みがあります。

火を通し始めると、最初少し泥臭い感じがありますが、
焼きあがる頃にはそれがほとんど気にならなくなります。

醤油をつけて召し上がれ!